和互（ワゴウ）本店は、横浜駅西口広場から少し奥に位置する和食割烹の店です。

店名の「和互」は、「和合」を意味し、料理を通じて互いに親しみ合うことを願って付けたそうです。

店内はブラウンの木目が主体で、和モダンで落ち着いた雰囲気が広がっています。

こだわりの食材と調理法により、本格的な和食を提供しています。

鳥取県境港や岩手県大船渡、東京都豊洲市場から仕入れた新鮮な魚介や朝摘みの野菜を使用し、板前の熟練の技で心を込めて調理された料理をお楽しみいただけます。

各地の地酒も豊富に取り揃えられ、和食との相性を大切にしているそうです。

店内には広々としたカウンターやテーブルがあり、どちらの席もモダンで落ち着いた雰囲気が漂っています。

デートや記念日、ビジネスシーンなど様々な場面で利用できるお店です。

代表的な料理としては、新鮮な魚介を堪能できる「刺身の盛り合わせ」や、上質な和牛サーロインを炭火で焼いた「和牛サーロイン炭火焼」、旬の野菜や魚を使ったカラッと揚げた「天ぷら盛り合わせ」があります。

これらの料理はシンプルでありながらも、素材の旨みを引き出した絶品の味わいです。

和互本店は、素敵な空間でこだわりの料理と日本酒を楽しむことができる、大切なひとときを過ごせるお店としておすすめです。