溝の口にある『八海山バル 溝の口本店』は、新潟八海山の恵み、そして銘酒「八海山」を堪能できる居酒屋です。
場所は駅から1分の好立地にあり、営業時間は15時から21時までです。
総席数は54席、ダイニングバーのようなとてもスタイリッシュな店内には広いテーブル席がズラリと並び、少人数から大人数まで様々なシーンに対応できます。
料理はお洒落な創作和食が中心で、盛り付けや器にもこだわっています。
おつまみにはクリームチーズかんずり酒盗や八海山の酒粕ディップ、焼き味噌など、鮮魚は各種お刺身や炙りしめ鯖、サラダは八海山サーモンとアボカドのサラダが女性に人気です。
名物料理としては、へぎ蕎麦や越後もち豚しゃぶしゃぶ、新潟県栃尾市の栃尾油揚げがいただけます。
ピザは自家製肉味噌とネギ、チーズをたっぷり使って鰹節をかけて食べる和風ピザ、グラタンは越後味噌となめらか豆腐の和風グラタンなど、オリジナリティ溢れるメニューも多くあります。
〆のお食事には鮭と根菜の五目釜飯がお勧めです。
そして食後の甘味には、八海山吟醸プリンや黒蜜きなこわらび餅などの和スイーツが楽しめます。
お酒はビールや焼酎、ワイン、ウィスキーなど一通り揃っていますが、もちろんお勧めは八海山です。
八海山ブランドの様々なお酒を取り揃えており、季節限定のお酒も入荷します。
コースの種類も豊富です。
飲むのがメインなら、2時間飲み放題と3品の料理が付いた日曜から木曜限定のお得コースが3000円、1日5組限定の「八海山バルコース」は2時間飲み放題と8品の料理が3800円で利用できます。
その他、松6500円、竹5500円、梅4500円のコースなど、予算と内容で選べます。